| restaurantkaart |
DEZE kaart IS GELDIG VANAF woensdag 7 maart tot en met
zondag 24 juni 2012
*voorgerechten
- TOREN VAN scamp's :drie verschillende bereidingen van scampi's € 16
- Polderaardappel met gepocheerd
hoeve-eitje,huisgerookte zalm, asperges en mousselinesaus
€ 22
- polderaardappel met gepocheerd hoeve-eitje,huisgepelde garnaaltjes,aperges en
mousselinesaus € 22
- kikkerbillen in EEN ROMIGe SAUS € 16
- kikkerbillen in de lookboter € 16
- 8 Oesters Creuses op ijs
€ 16
- Variatie van oesters: natuur,gegratineerd, Met gelei en snippers appel€
18
- 6 gegratineerde oesters
€ 17
- Duo van kaas- en garnaalkroket € 10
- toren van asperges met asperges in kaasfondue,soepje met groene asperges en asperges op z'n vlaams € 18
- trio van ganzenlever met gelei van cuberdon, macaron met chocolade, chutney van mango € 22
- asperges op z'n vlaams
€ 18
- Asperges met mousselinesaus
€ 18
- geroosterd notenbrood met brie en sliertjes parmaham, gedroogde tomaatjes € 16
- krokant gebakken zeebaars met provencaalse groenten € 18
- halve kreeft" belle vue " enkel per 2 pers. € 44
- halve kreeft geroosterd in de oven met kruidenboter en pasta enkel per 2 pers. € 44
- kaaskroketten 2 stuks € 9
- garnaalkroketten 2 stuks € 11
- Duo kaas- en garnaalkroket € 10
- dagsoep € 5
*visgerechten
- gegrilde babylotte met provencaalse groenten,béarnaisesaus en pommes dauphines € 26
- Kabeljauwhaas met krokante korst, beukenzwam, peperroomsaus en aardappelmousseline € 23
- gebakken slibtongetjes met fris slaatje en frietjes of puree € 23
- variatie van vis met kervelroomsaus, warme trostomaatjes en jonge spinazie € 24
- paling in de room of in 't groen of paling napolitaine met fris slaatje en frietjes € 26
- gebakken paling met tartaarsaus met fris slaatje en frietjes € 26
- kreeft (600gr) "belle vue" met brood of frietjes € 44
- kreeft (600gr) geroosterd in de oven met kruidenboter en pasta € 44
*vleesgerechten
- geroosterde tussenrib met béarnaisesaus, sla en
frietjes enkel per 2 personen
€ 44
- franse duif "klassiek en vernieuwend" met
pommes dauphines
€ 28
- steak champignon- peperroom- of bearnaisesaus of provencaalse saus , slaatje en
frietjes € 18
- duo van niertjes met mosterdsaus en kalfszwezeriken
€ 27
- osso buco met jonge bladspinazie, pasta OF FRIETJES € 23
- duo van lamskoteletjes en lamsragout met
lentegroenten en gegratineerde aardappelen € 25
- lamskroon met portosaus, zoete wortel, knolselderpuree en gegratineerde
aardappelen € 29
- Filet van de Charolais met fris slaatje, frietjes en saus naar keuze € 30
(peperroom- champignonroomsaus of dragonroomsaus.)
- Filet van de Charolais met fris slaatje, frietjes en béarnaisesaus € 30
dienst en btw inbegrepen